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    <title>声东击西 - Episodes Tagged with “味觉”</title>
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    <pubDate>Thu, 17 Sep 2020 12:30:00 +0800</pubDate>
    <description>社会剧烈变动，我们如何理解自己所处的坐标？
作为拥有记者背景的观察者和记录者，我们以审慎的视角捕捉当下的社会切片，不仅对话提供启发的专业人士，也记录那些身处风暴中心的个体叙事。
声东击西试图推开那些被日常限制的窗户，通过创新的声音实验与深度访谈，帮你厘清社会变迁的脉络，并探寻这些宏大变化如何真实地投影在你我的生活之中。
🎙 本节目由声动活泼制作播出
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    <language>zh-cn</language>
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    <itunes:subtitle>理解那些结构性变动对我们的影响</itunes:subtitle>
    <itunes:author>ETW Studio</itunes:author>
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作为拥有记者背景的观察者和记录者，我们以审慎的视角捕捉当下的社会切片，不仅对话提供启发的专业人士，也记录那些身处风暴中心的个体叙事。
声东击西试图推开那些被日常限制的窗户，通过创新的声音实验与深度访谈，帮你厘清社会变迁的脉络，并探寻这些宏大变化如何真实地投影在你我的生活之中。
🎙 本节目由声动活泼制作播出
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  <title>#130 我们的味觉编年史</title>
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  <pubDate>Thu, 17 Sep 2020 12:30:00 +0800</pubDate>
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  <description>味觉会激起你回忆的涟漪吗？
比如小时候的跳跳糖、果丹皮和酸辣粉，亦或者粽子、月饼、冰糖葫芦？英国的心理学家查尔斯•费尼霍（Charles Fernyhough）在他的新书《光碎片》（Pieces of Light）中说，科学家们常常把味觉和嗅觉的记忆相提并论，并用一个词 “olfactory” 来提及，因为从实践上讲，它们通常是一回事儿。
今天的主播是驻华盛顿记者冯兆音，嘉宾是驻美记者张妍和美国史在读博士徐天。三位都身处美国，在中秋即将到来之际聊一聊味蕾和童年记忆之间的联系。
另外，「声动活泼」的节目「到海外去」第二季可以在以下平台购买收听：
爱发电 (https://afdian.net/@gochuhai)、喜马拉雅 (https://www.ximalaya.com/keji/39955082/)、蜻蜓FM (https://www.qingting.fm/channels/367125)、Patreon (https://www.patreon.com/gochuhai)、Himalaya (https://www.himalaya.com/business-podcasts/1198672)
另另外，「声动活泼」还上线了另外一档新节目，泡腾VC，也请大家支持啦！
【主播】
冯兆音，驻华盛顿记者
【嘉宾】
张妍，驻美记者
徐天，美国史在读博士
【后期】
Luke
【主要话题】
[00:54] 在中国不想吃月饼，到了美国超想吃月饼
[03:10] 北方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆
[07:46] 南方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆
[10:25] 第一次吃麦当劳
[21:42] 天津人和东北人第一次体验粤菜
[26:26] 在捷克吃到地道东北猪肉炖酸菜
[28:52] 牛奶配意大利火腿
[29:50] 意大利火腿炒饭，中西食材混搭
[32:34] 海外的华人超市是一种独特的文化空间
[40:28] bagel！三文鱼+酸黄瓜
[44:00] 国外的麦当劳不如家乡的
【相关阅读】
闻到“小时候的味道”，为什么会让你想起小时候？ (https://www.guokr.com/article/441093/)
【音乐】
* Book Bag-E's Jammy Jams
【关于我们】
网站：etw.fm (https://www.etw.fm/)
新浪微博：声东击西ETW
邮件：etwstudio@gmail.com 
支持我们：https://www.etw.fm/donation
 Special Guests: 张妍 and 徐天.
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    <![CDATA[<p>味觉会激起你回忆的涟漪吗？</p>

<p>比如小时候的跳跳糖、果丹皮和酸辣粉，亦或者粽子、月饼、冰糖葫芦？英国的心理学家查尔斯•费尼霍（Charles Fernyhough）在他的新书《光碎片》（Pieces of Light）中说，科学家们常常把味觉和嗅觉的记忆相提并论，并用一个词 “olfactory” 来提及，因为从实践上讲，它们通常是一回事儿。</p>

<p>今天的主播是驻华盛顿记者冯兆音，嘉宾是驻美记者张妍和美国史在读博士徐天。三位都身处美国，在中秋即将到来之际聊一聊味蕾和童年记忆之间的联系。</p>

<p>另外，「声动活泼」的节目「到海外去」第二季可以在以下平台购买收听：<br>
<a href="https://afdian.net/@gochuhai" rel="nofollow">爱发电</a>、<a href="https://www.ximalaya.com/keji/39955082/" rel="nofollow">喜马拉雅</a>、<a href="https://www.qingting.fm/channels/367125" rel="nofollow">蜻蜓FM</a>、<a href="https://www.patreon.com/gochuhai" rel="nofollow">Patreon</a>、<a href="https://www.himalaya.com/business-podcasts/1198672" rel="nofollow">Himalaya</a></p>

<p>另另外，「声动活泼」还上线了另外一档新节目，<strong>泡腾VC</strong>，也请大家支持啦！</p>

<p>【主播】<br>
<strong>冯兆音</strong>，驻华盛顿记者</p>

<p>【嘉宾】<br>
<strong>张妍</strong>，驻美记者<br>
<strong>徐天</strong>，美国史在读博士</p>

<p>【后期】<br>
<strong>Luke</strong></p>

<p>【主要话题】<br>
[00:54] 在中国不想吃月饼，到了美国超想吃月饼<br>
[03:10] 北方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆<br>
[07:46] 南方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆<br>
[10:25] 第一次吃麦当劳<br>
[21:42] 天津人和东北人第一次体验粤菜<br>
[26:26] 在捷克吃到地道东北猪肉炖酸菜<br>
[28:52] 牛奶配意大利火腿<br>
[29:50] 意大利火腿炒饭，中西食材混搭<br>
[32:34] 海外的华人超市是一种独特的文化空间<br>
[40:28] bagel！三文鱼+酸黄瓜<br>
[44:00] 国外的麦当劳不如家乡的</p>

<p>【相关阅读】<br>
<a href="https://www.guokr.com/article/441093/" rel="nofollow">闻到“小时候的味道”，为什么会让你想起小时候？</a></p>

<p>【音乐】</p>

<ul>
<li>Book Bag-E&#39;s Jammy Jams</li>
</ul>

<p>【关于我们】<br>
网站：<a href="https://www.etw.fm/" rel="nofollow">etw.fm</a><br>
新浪微博：声东击西ETW<br>
邮件：<a href="mailto:etwstudio@gmail.com" rel="nofollow">etwstudio@gmail.com</a> <br>
支持我们：<a href="https://www.etw.fm/donation" rel="nofollow">https://www.etw.fm/donation</a></p><p>Special Guests: 张妍 and 徐天.</p>]]>
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    <![CDATA[<p>味觉会激起你回忆的涟漪吗？</p>

<p>比如小时候的跳跳糖、果丹皮和酸辣粉，亦或者粽子、月饼、冰糖葫芦？英国的心理学家查尔斯•费尼霍（Charles Fernyhough）在他的新书《光碎片》（Pieces of Light）中说，科学家们常常把味觉和嗅觉的记忆相提并论，并用一个词 “olfactory” 来提及，因为从实践上讲，它们通常是一回事儿。</p>

<p>今天的主播是驻华盛顿记者冯兆音，嘉宾是驻美记者张妍和美国史在读博士徐天。三位都身处美国，在中秋即将到来之际聊一聊味蕾和童年记忆之间的联系。</p>

<p>另外，「声动活泼」的节目「到海外去」第二季可以在以下平台购买收听：<br>
<a href="https://afdian.net/@gochuhai" rel="nofollow">爱发电</a>、<a href="https://www.ximalaya.com/keji/39955082/" rel="nofollow">喜马拉雅</a>、<a href="https://www.qingting.fm/channels/367125" rel="nofollow">蜻蜓FM</a>、<a href="https://www.patreon.com/gochuhai" rel="nofollow">Patreon</a>、<a href="https://www.himalaya.com/business-podcasts/1198672" rel="nofollow">Himalaya</a></p>

<p>另另外，「声动活泼」还上线了另外一档新节目，<strong>泡腾VC</strong>，也请大家支持啦！</p>

<p>【主播】<br>
<strong>冯兆音</strong>，驻华盛顿记者</p>

<p>【嘉宾】<br>
<strong>张妍</strong>，驻美记者<br>
<strong>徐天</strong>，美国史在读博士</p>

<p>【后期】<br>
<strong>Luke</strong></p>

<p>【主要话题】<br>
[00:54] 在中国不想吃月饼，到了美国超想吃月饼<br>
[03:10] 北方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆<br>
[07:46] 南方代表的令人印象深刻的童年味觉记忆<br>
[10:25] 第一次吃麦当劳<br>
[21:42] 天津人和东北人第一次体验粤菜<br>
[26:26] 在捷克吃到地道东北猪肉炖酸菜<br>
[28:52] 牛奶配意大利火腿<br>
[29:50] 意大利火腿炒饭，中西食材混搭<br>
[32:34] 海外的华人超市是一种独特的文化空间<br>
[40:28] bagel！三文鱼+酸黄瓜<br>
[44:00] 国外的麦当劳不如家乡的</p>

<p>【相关阅读】<br>
<a href="https://www.guokr.com/article/441093/" rel="nofollow">闻到“小时候的味道”，为什么会让你想起小时候？</a></p>

<p>【音乐】</p>

<ul>
<li>Book Bag-E&#39;s Jammy Jams</li>
</ul>

<p>【关于我们】<br>
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